SVATBY NA DVOŘE OLŠINY

 Svatební den je jedním z nejkrásnějších a nejdůležitějších dnů ve vašem životě. Je to den, na který byste měli  vzpomínat s úsměvem dlouhá léta. My jsme si toho pěvně vědomi a proto jsme rádi, že můžeme být v tento významný den právě ti, kteří se budou podílet na její realizaci. Jako dárek od nás jsme pro vás připravili noc pro novomanželé v našem luxusním apartmánu včetně snídaně a prostory k pronájmu zcela zdarma!

Obřad

Váš svatební obřad se může uskutečnit klasicky na radnici či v kostele, odkud se poté přesunete na statek Dvůr Olšiny. Jelikož součástí našeho celku je i jízdárna, máme tudíž k dispozici pro svatebčany netradiční " dopravní " prostředek a to kočár tažený našimi koňmi Rivalem a Merlinem. Druhou možností je realizovat váš svatební obřad přímo u nás na statku.

Menu

Plně rozumíme, že každý náš zákazník má specifické požadavky a proto jsme si pro vás připravili několik variací svatebního menu

 I. Tradiční česká svatba

Předkrm

• Šunková rolka s křenem, rozpečená bageta

Hlavní chod

• Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi. Novomanželé jedí z jednoho talíře :)
• Svíčková na smetaně podávaná s karlovarským knedlíkem dekorovaná šlehačkou a brusinkami
• Pochutiny ( chipsy, tyčinky, arašídy, atd.) nebo možnost naší domácí buchty
• Krájení svatebního dortu( vlastní)

Večerní raut

• Marinované kuřecí stehenní maso pečené na zelenině
• Výběr mini řízečků ( kuřecí a vepřové)
• Lyonské brambory
• Variace domácích dobrot ( sekaná, roláda, vepřová, kuřecí, uzené maso )
• Pomalu pečená marinovaná krkovice špikovaná česnekem
• Sýrová mísa podávaná s ořechy a medem
• Mix čerstvé zeleniny
• Doplňky- hořčice, křen, kyselé okurky, domácí chléb, feferonky

Volná konzumace: čepovaná kofola, neperlivá voda s citrónem

Ceník: 750 Kč/ osoba

 II. Olšinská svatba

 Předkrm

•  Naše domácí játrovo-máslová paštika v kabátku z anglické slaniny, podávaná na salátku z trhaných lístků, toast

Hlavní chod

•           Domácí pomalu vařená hovězí polévka s játrovými knedlíčky a nudlemi. Novomanželé jedí z jednoho talíře:)
• Vepřová panenka ovoněná česnekem pečená v parmské sušené šunce servírovaná na dortíku ze šťouchaných brambor
• Pochutiny ( chipsy, tyčinky, arašídy, atd. ) nebo možnost našeho domácího suflé
• Krájení svatebního dortu

Večerní raut

• Marinovaný roastbeef
• Grilovaná vepřová panenka se sezónní zeleninou
• Pečené filé z lososa nadívané čerstvým špenátem a sušenými rajčaty
• Mix čerstvé zeleniny, extra  virgin olivový olej, balsamiko
• Výběr smažených kuřecích a vepřových řízečků
• Bramborové gnocchi s pravými hříbky a smetanovou omáčkou
• Pečená kuřecí stehna nadívaná kuřecí játrou marinovanou v cognaku
• Lyonské brambory
• Finger food, kanapka

Volná konzumace: čepovaná kofola, neperlivá voda s citrónem

Ceník: 1000 Kč/ osoba