Carpaccio z hovězí svíčkové podávané s parmazánem a rukolovým salátemTatarský biftek z jemně nasekané svíčkové podávaný s topinkamiUzený jazyk nakrájený na jemné plátky podávaný s křenem a pečivemU nás nakládaný hermelín s restovanou cibulkou česnekem a feferonkou

Polévky

Domácí pomalu vařená hovězí polévka s masem, nudlemi a zeleninouTradiční česneková polévka s vejcem, šunkou, sýrem a opraženým chlebemPolévka dle denní nabídky

Ryby

Steak z lososa plněný sušenými rajčátky servírovaný na lůžku z čerstvého listového špenátuPražma královská se zeleninou a přepuštěným máslem, pečená v pergamenu

Saláty

Klasický Caesar salát s grilovanými kousky kuřecích prsou a česnekovými krutonyPlátky rajčat s mozarellou z buvolího mlékaSměs trhaných listových salátů, rukoly a baby rajčátek obohacený o hobliny parmazánu a kousky sušené šunky, dresink ze zakysané smetany, balzamico redukce, pečivoŠopský salát dekorován červenou cibulkou

Hlavní chod

Kuřecí prsa s dozlatova pečenou kůžičkou, servírované na grilované zeleniněKuřecí prsa nadívaná parmazánem, pečená na bylinkách s rajčaty a uzenou slaninou, s pečenými brambory gratinovanými sýremGrilovaný vepřový steak z krkovičky, podáván na bramborovém dortíku s houbami a smetanovou omáčkouSmažený vepřový řízek z krkovice s restovaným bramboremVepřová panenka ovoněná česnekem, pečená v kabátku ze sušené šunky, servírovaná na šťouchaných bramborechPečená vepřová panenka, podávaná na restovaných zelených fazolkách se sušenou šunkou s plátky česneku a cibulíHovězí steak z mladého býčka, podáván s pečeným brambůrkem, smetanovo pepřová omáčkaŘezy z hovězí svíčkové servírované s rukolovým salátkem obohaceným o piniové oříšky a olivový olej extra virgine

Naše staročeské menu

Jehněčí kolínko podávané na restovaném čerstvém špenátu, doplněno o obláčky štouchaných bramborConfit z kachny podáván s červeným zelím a bramborovým knedlíkem opečeným na sádleHovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinkyUzené koleno s rozpečeným chlebem, okurkou, křenem a hořčicí

To nejlepší k pivu

Pečená vepřová žebra podávaná s rozpečeným chlebem, kvašákem a křenemOlšinský pikantní guláš podávaný v chlebovém bochánkuPikantní kuřecí křidélka Buffalo wings s rozpečeným pečivem a malým salátkem

Bezmasá jídla

Opečený hermelín podávaný s grilovaným lilkem a cuketou, pečivoSpaghetti aglio olio e peperoncino (plátky opečeného česneku, feferonky, parmazán, olivový olej extra virgine)Bramborové noky s houbovo-smetanovou omáčkouVariace smažených sýrů (hermelín, niva, eidam)

MENU

Předkrmy

Polévky

Ryby

Saláty

Hlavní chod

Naše staročeské menu

To nejlepší k pivu

Bezmasá jídla

Dezerty a sýry

A mnoho dalšího sestaveného už "na míru" dle přání klienta

Držíme se hesla:

Není nic, co bychom nezvládli dle Vašich představ